Festas, providências para um jantar festivo.
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Segredinho da vovó.
- Fazer relação de convidados (procure reunir pessoas com interesses comuns, mesmo que não se conheçam). Pedir confirmação.
- Montar cardápio: Aperitivos – Entrada –Prato principal, saladas – Sobremesa.
Sugestão: Para salada verde, melhor encomendar para ter no dia fresquinha. (endivia, mini rúcula, alface mimosa , radicchio rosso.)
- Escolher bebidas: Champanhe, vinho, whisky, cerveja, água mineral e refrigerantes.
- Encomendar ingredientes para o jantar ou contratar o serviço
- Encomendar sobremesas
- Pratos grandes para servir jantar. Réchaud de porcelana para molhos quentes.
- Chá tipos variados xícara bule etc.
- Números necessários de pratos, copos, talheres, pratos sobremesas, para festa. Alugar?
- Contratar garçom?
- Muito gelo (se for ao verão encomendar antes)
- Porta bebidas grande, para deixar na sala com bebidas.
- Isopor grande para gelar bebidas (com 4 a 5 sac0s de gelo, + ou – 12 pessoas-Verão).
- Ver mesas e cadeiras para todos, se todos podem sentar a mesa, caso precise providenciar bandejas para comer sentado ou um suplat legal…
- Passar e rever toalhas para mesa e decidir decoração.
- Encomendar Flores e Arranjos prontos para mesas e para distribuir pela casa ou só as flores fazendo-os em casa –veja abaixo sugestão de como fazer um arranjo.
- Dica: No arranjo da mesa, cuide para que as flores sejam sem perfume e baixas, para não atrapalhar a conversa entre os convidados
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- Licor legal e copos para licor e xícara de cafezinho.
- Revisar (limpar) cesta para galheteiro (temperos). Ver azeite de oliva extra virgem, vinagre balsâmico, moedor de pimenta preta, molho de pimenta vermelha, sal. Paliteiro!
- Passar álcool nas louças, copos, talheres e bandejas.
- Faxina geral (cortinas, parede, lustres, banheiro social, tetos e vidros) .
- Revisar luz externa, colchão cadeiras piscina e limpeza.
- Pano de prato a mais.
- Arrumação do banheiro social ( flores aromáticas, velas, perfume, toalhas bordadas, papel higiênico qualidade, saco de lixo, medicamentos) etc.
- Aparelho e CDs ou DVDs legais.
- Uniformes funcionárias.
- Cinzeiros a mais
- Porta guardanapo para deixar a disposição
- Bandejas para servir e Toalhas para bandejas
- Maquina fotográfica (carregar bateria) ou providenciar fotógrafo.
- Contratar guarda para frente da casa, recepcionar convidados e cuidar dos carros.
- Mandar relação de nomes das visitas para a portaria .